兰州牛肉拉面怎么做 蜀杭州湘情缘小吃培训

要说哪一种面食在中国是市场占有率最高的，就非兰州拉面莫属了！要在中国找一座没有兰州风味牛肉面馆的城市，很难！所以可见开个兰州拉面馆有多大的市场了。

做为一个地道的北方人，从小一直对面食情有独钟。尤其是兰州的牛肉拉面，不是别的，就单是它面细如发丝的，汤鲜肉香，就让人很喜欢吃。在兰州的大街小巷，总能看到牛肉面的招牌。记得小编上大学时一位导师是兰州人，当时她说她们兰州人早上起床就要吃一大碗兰州拉面，当时我们都惊呆了！可见兰州人热爱兰州拉面的程度！

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虽然咱们非兰州人不能达到早上就来一碗的程度，不过中午或晚上来一碗还是很惬意很舒服的事情！

拉面的技术比较简单，最重要的是投资小，见效快，回报率高。是适合新手创业的项目。

外地的朋友们总是说“兰州拉面”孰不知在兰州没有人叫它拉面，而是“牛肉面”。 牛肉面讲究的是“一清二白三红四绿”，所谓“一清”是指汤头要清澈，“二白”是萝卜要白嫩爽口，“三红”是指辣椒要红，香而不辣，“四绿”是香菜和蒜苗。四者缺一不可，才是地道的兰州牛肉面。

其实最关键的当属拉面的制作了！

这个是个技巧性极高的活儿，拉面必须很注意力度和细节，不能用劲太大不然很容易断掉，揉面的时候手法和力度，方向，都很重要。

抻的时候手法，角度，力度都是很关键的，师傅都要一一指导。

看看我们学员才练习了一天的成果的怎么样？此处应该有掌声！

美味的牛肉拉面。只要功夫深，铁杵磨成针，兰州拉面也不难，前提是要有一个专业的师傅手把手的指导，再加上自己的认真刻苦学习就可以。

对于很多想要学习兰州拉面的人来说.正宗很重要.因为受到大众喜欢.兰州拉面馆可以说是在全国遍地开花.但并不是每一个地方的拉面都是正宗的.对于想要学正宗兰州拉面培训的同学.建议选择蜀杭州湘情缘小吃培训学校进行学习.蜀湘情缘小吃培训中心专业的回族师傅手把手传授兰州拉面技术，面条：滑爽、筋道、久泡不烂、这就是好拉面；汤：清香、肉香、鲜香融合在一起的拉面配汤才是好的正宗兰州拉面汤，想要学到正宗的拉面.除了要找一个正规的拉面培训学校外.还要有一份持之以恒的心态.只有这样.通过自己的努力.才能够收获成功